探尋茶文化旅游發展模式(案例)
中國茶文化源遠流長,唐陸羽《茶經》記載:“茶之為飲,發乎神農氏。”歷經兩千多年的發展,茶葉已從最初的治病藥材變為養生佳品。
在現代旅游市場中,茶旅游因其生態、健康、養生的形象,迎來蓬勃發展,當前國內茶旅游發展主要包括以下幾種模式:
模式概述:以鄉村為依托,以茶產業為核心的一種發展模式。
主要特征:依托一個自然茶村而打造,村內會有廣泛的茶產業種植基礎;開展一系列的茶俗體驗活動,如采茶、制茶、品茶等;茶香生態民宿是重要的度假產品;村內居民不必拆遷,通過參與茶旅游服務而受益致富。
適用區域:茶產業基礎較好,且靠近都市的鄉村。
典型案例:杭州梅家塢茶文化村
項目概況:梅家塢地處杭州西湖風景名勝區西部腹地,是西湖龍井茶一級保護區和主產地之一,也是一個有著六百多年歷史的古村,村內有農居500余戶,周恩來曾5次到訪指導茶葉生產。
主要產品:龍井茶樓、茶香民宿、茶衣表演、采茶體驗、茶林古道、周恩來紀念室。
模式概述:是以莊園為形態,集茶種植加工、文化展示、度假養生為一體的開發模式。
主要特征:通常由專業的旅游投資公司統一建設運營。以茶葉種植加工為產業基礎,會開發形成具有莊園品牌特色的茶葉,并提供私人訂制服務;依托茶園生態開發高端度假養生產品,如茶園度假酒店、茶香SPA等;在項目建設上會秉承極致生態的理念,運用生態木屋、帳篷酒店、自然綠道等產品;會結合所在地的茶文化,進行茶道展示、茶文化博覽等產品的建設。
適用區域:茶葉品牌突出、茶園生態優美的區域。
典型案例:云南柏聯普洱茶莊園
項目概況:項目投資方為香港柏聯集團,自2006年開始籌備,引入法國葡萄酒莊園模式,投資兩個億,于2008年開業,是集茶葉種植、加工、旅游、文化等功能于一體的世界第一個普洱茶莊園。現有11000畝的古茶園,6000畝已開采的現代茶園。
主要產品:有機茶園、制茶坊、茶山寨、茶博物館、茶道館、景邁雨林會所。
模式概述:是集中展示和體驗茶文化的一種開發模式。
主要特征:以茶文化展示和體驗為主,會通過多種靜態和動態的方式,展現地方茶文化;園內不一定有大片茶園,但附近會有知名的產茶基地,如武夷山的茶博園;除傳統的雕塑、小品等手法外,還會運用VR、5D等現代技術展示茶文化;通常會有一臺結合當地茶俗的文化演藝,活態化展現茶文化。
適用區域:茶文化底蘊深厚且旅游人氣旺盛的區域。
典型案例:中華武夷茶博園
項目概況:位于武夷山九曲溪畔,占地面積約8萬平方米,總體分為景觀園區、地下廣場、山水實景演出觀賞區、茶博館和游人服務中心等五個部分。以“濃縮武夷茶史,展示巖韻風姿”為設計主題,通過歷代名人的記敘、歷史畫面的再現、茶藝的互動表演,讓大家領略到武夷茶的文化底蘊。
主要產品:茶魂廣場、大紅袍廣場、5D茶體驗館、“御茶迎賓”茶藝秀。
模式概述:是以茶加工、茶商貿為核心功能的茶產業園區。
主要特征:選址通常位于城區或交通便利區域;茶商貿是其核心功能,通過出租或出售商鋪,吸引知名茶企入駐聚集;隨著茶商貿的發展,會衍生開發茶文化休閑、茶生態地產等產品。
適用區域:交通便利、茶商貿活躍的區域。
典型案例:中國高山茶城
項目概況:中國高山茶城位于中國高山茶之鄉——福建省大田縣,靠近高速互通口,占地面積約2000畝,總投資5.06億元,建設內容包括茶業交易中心、茶業集中加工區、茶休閑體驗區。是一座集茶葉生產、研發、銷售等全產業鏈為一體的綜合性茶城。
主要產品:會展中心、銷售市場、茶事活動中心、高山茶博物館。
模式概述:以茶產業為核心、茶文化為靈魂,通過茶產業的發展帶動區域經濟的發展。
主要特征:茶商貿是重點,一般建有茶城、茶交易會展中心等;茶旅結合,會開發一系列茶旅游項目,如茶文化莊園、茶主題小鎮等;產城一體,將茶產業的發展與城市建設相結合,提升城市文化韻味,完善城市公共設施。
適用區域:茶品牌突出、茶產業基礎雄厚的區域。
典型案例:安溪海峽茶博園
“海峽茶博園” 是安溪縣與福建七匹狼集團合作開發建設的重點項目,總規劃占地25.1平方公里,總投資50億元人民幣。項目以茶文化為主體,以打造提升茶產業為目的,包含鐵觀音生態文化園、茶主題社區、茶主題度假村、茶莊園、現代茶城、山地體育公園、森林公園七大板塊,打造成福建對臺經濟文化交流的先行區,世界知名的茶文化旅游區,茶文化產業園區。
主要產品:鐵觀音現代茶場、烏龍集鎮、鳳都茶莊園、龍城茶莊園、主題休閑小鎮、茶城總部、茶主題社區等。
總體而言:美麗茶村、茶香莊園的模式主要適用于鄉鎮地區,茶經濟區、茶商貿城等模式主要適用于城市區域,茶文化園則通常依托知名旅游區而開發建設。
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